Горячая закуска в багете
Бутерброды не плохие, приготовить легко и хорошая закуска к праздничному столу. Что удобно, в них можно положить любую, по-вкусу, начинку. Я добавила так же соленые оливки и свежие помидоры.
???????????
- багет - 1 шт,
- ветчина или сосиски - 300-400 г,
- сыр - 150-200 г,
- болгарский перец - 1 шт,
- зелень петрушки или укропа,
- чеснок - 1-2 зубчика (по желанию),
- яйцо - 1 шт,
- майонез или сметана,
- растительное масло для жарки,
- соль,
- свежемолотый перец
??????????
Багет разрезать поперек на 3-4 части. Каждую часть разрезать вдоль на 2 половинки. Аккуратно вынуть мякиш из половинок багета, оставляя стенки, толщиной ~1 см.
Приготовить начинку.
Болгарский перец порезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле ~3-4 минуты. Остудить.
Ветчину порезать соломкой.
Сыр натереть на терке.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Соединить ветчину, болгарский перец, сыр, зелень и перемешать.
Добавить яйцо (возможно, понадобится не все яйцо - масса не должна стать жидкой) и еще раз перемешать.
Положить немного сметаны или майонеза, чтобы масса стала вязкой, и еще раз хорошо перемешать.
* В начинку можно также добавить мелко порезанные маринованные огурцы, свежие помидоры, и т.д.
Подготовленный багет выложить в смазанную маслом форму и наполнить начинкой.
Запекать 10-15 минут в нагретой до ~180°С духовке.
Подавать в горячем или холодном виде.
Source: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=827-recept-Goriachaia-zakuska-v-bagete&ftop=1
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
